na ką, kad ir kaip šalta, metas keliauti ir pasirūpinti morkomis! kas jų turite apsčiai, tai gali būti puikus patiekalas brunch'ui. taigi, kuom palepinsit save ir namiškius/draugus/svečius šį sekmadienį?
aš pagaliau prisiruošiu išbandyti sako paprastai pagaminamą, bet nepaprastai skanų morkų pyragą, nes tą lengvą gaminimą pažadėjo mano draugė, kuria visada ir visur pasitikiu. net ir kulinariniuose reikaluose :) dalinuosi, galbūt ir jums tai bus puiki idėja sekmadienio kepiniui :)
"galų gale susigriebiau aprašyti tą neįprastai lengvai paruošiamą ir tikrai laaabai gardų morkų pyragą. man morkų pyragas visada asocijuojasi su... Filipinais. kur kaip nekeista valgiau patį skaniausią bet kada ragautą morkų pyragą... kasdienė mano rutina buvo atsikelti su saule, prasiplaukti pora valandų su kaitu kol visi prabunda, o tuomet nutipenti į šalia esančią English bakery suvalgyti tą nepakartojamai skanų morkų pyragą. nemaniau, kad galėčiau pati kada tokį pasigaminti, paprastai man su saldumynais sunkiai sekasi, na nemoku aš jų gaminti... bet šis pyragas gaunasi visuomet. tikrai nė karto manęs nenuvylė! tad kiekvieną kartą jis man su Filipinų skoniu..
darbo tikrai nedaug, pagaminama greitai ir rezultatas tikrai labai labai..
receptą "pasiskolinau" iš delfi.lt ir šiek tiek pagal save "patiuninau" :)
tad reikės:
5 kiaušinių
350g cukraus (1 puodelis - 200g)
300ml aliejaus
300gr miltų
500g smulkiai sutarkuotų morkų (aš dedu 4 kupinus puodelius tarkuotų morkų)
2 arbat. šaukšt. kepimo miltelių
2 arbat. šaukšt. cinamono
150g smulkintų graikiškų riešutų (tik nesmulkinkite kombainu! geriausia supjaustyti peiliu, kad būtų gabalais)
aptepui:
120 g kambario temperatūros sviesto
300g Philadelpia sūrio
150g cukraus pudros
kiaušinius išplakti su cukrumi, kol padidėja masė, miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir cinamonu, sudėti į kiaušinių masę. išmaišyti. sudėti tarkuotas morkas, vėlgi gerai išmaišyti. ten pat supilti aliejų, dar kartą gerai išmaišyti, sudėti smulkintus riešutus, vėlgi išmaišyti ir štai viskas paruošta. gautą masę supilti į sviestu šiek tiek pateptą formą ir kepti įkaitintoje orkaitėje apie 50min. (ps pagal originalų receptą, reikėtų kepti 25 - 35min., bet man per tiek laiko jis neikada neiškepa, visuomet tenka palaikyti ilgėliau..).
kol kepa pyragas, paruošti aptepą: sudėti visus produktus į vieną indą ir viską išsukt iki vientisos masės. iškepusį pyragą palikti atvėsti, tuomet galima aptepti ir sūrio mase.
laikyti šaltai.
pyragas gaunasi toks minkštas, šlapias ir labai turtingo skonio...
skanaus!